甜品店的作用便是弥补食肆备菜时的空缺，备菜这段时间食肆通常不开门，那么便又会流失一些客人，为了充分利用白天的所有时间，凝画便着手开了甜品铺子。
修缮甜品铺子的几日里，凝画和南陌跑海边赶海，岸上能捡的东西有限，但耐不住南陌水性好，在浅海里捞到了不少海货。
凝画把这些海货放在家里用适当的盐水养着，以备后用。
在噼里啪啦的鞭炮声里，甜品铺子开张了。
甜品铺子的修缮比食肆更加精致，在原先落地窗的基础上，一侧落地窗的里面加上了橱窗。
里面摆满了各样式甜品的模型。
模型是由木头刻制的，凝画在此基础上亲自给它们上了明艳的色彩，让人一看便舍不得离开。
但开张第一日，经验与材料还很不足，肯定无法做到所有甜品都能上架。凝画便特地在模型下面定了上架时间，比如第一列的蛋挞，双皮奶，槐花奶冻，奶香小贝和红薯软曲奇就是今日上架，而第二列至第五列的杨枝甘露、南瓜烤蛋奶、提拉米苏等便是七日后、十四日后、二十一日……后上架。
简单的开张仪式过后，除了凝画留下来，食肆里的人又回到了安记食肆里。
食肆依旧需要经营，凝画在前一天夜里便将今日的新菜定好，教了李氏和翠香。今日一整天她都会待在甜品铺子里，食肆便无暇顾及了。
凝画来到厨房，那里已经有人在等着了。
仔细看这些人的面庞，便能认出这些都是莫可亚府邸里的厨娘。
她们都是中原人，只是因为莫可亚喜欢中原美食而被雇佣过来。莫可亚出事后，厨娘们才知道自己都被莫可亚那见人就装无辜的外表骗了，可气恼过后，自己的工作也丢了。
安城并不是什么好找工的地方，特别是女子，更是难如登天。
这些厨娘大多是寡妇，家中有年幼孩子，她们只有出来劳作挣钱才能糊口。
丢了工作，意味着很长时间只能在家坐吃山空。
但凝画没让她们忧虑过久，当天晚上便找到她们，和她们商议了甜品铺子的事。
甜品铺子开张后，她们便来这里做工。
这无疑是解了她们的燃眉之急。
再见到凝画，厨娘们只觉得尴尬不已，又羞愧难当。
想当初她们还撮合凝画和莫可亚在一起呢，差点就害了这么好的姑娘。
“凝姑娘…哦不，凝掌柜…”厨娘们聚在一起，有些紧张。
“不用，大娘，你们喊我凝画或者画儿就行。”凝画静了手来到灶台前，笑着说道：“幸好有你们，不然我这铺子也开不起来，大娘们的手艺，画儿是非常钦佩的，所以一提到开铺子就想到了你们，日后我们就是一起做工的伙伴了，希望我们能一起努力将铺子做大做强！”
着重强调了厨娘们的重要性和及时性，给足了她们情绪价值，厨娘们瞬间不惶恐了，乐呵呵道：“能跟着姑娘一起学习，是我们的福分呢！”
“姑娘你的大恩大德，我们不会忘记的！”
“是啊，昨个我还和孩子说了我要在你这做工的事，我家孩子可高兴了，说可以在同窗里炫耀了！”
凝画似小女孩娇嗔道：“那我要努力些，势必让弟弟在同窗面前赚足面子！”
“哈哈哈……”大娘们掩嘴笑道，气氛轻而易举轻松了起来。
卯时刚过了半个时辰，街道里便已经来来往往有了不少人。
一半是出来做工的，剩下的是富人家出来采买的仆人，还有起早赶路的游子。
对面食肆的烟囱已经升了炊烟，正是售卖早饭的时候。
甜品微凉，早上大多数人更倾向热腾腾的食物。
所以凝画便趁着这个空档教厨娘们做今日的甜品。等到食肆早饭卖完后开始备菜时，甜品铺子便可以营业了。
蛋挞早在之前便已经教授了厨娘们，所以凝画开始从双皮奶开始。
从前安记食肆卖双皮奶的时候，厨娘们买回来尝过，当时便被这吃食惊艳很久，几个人钻研了几天也没弄明白是怎么做出来的。这下能够亲自跟着学了，厨娘们个个精神抖擞，工作积极性特别高！
她们这般好学，凝画也很有成就感，着实有种双向奔赴的感觉，所以效率便特别高。才过了两刻钟，整整六锅双皮奶就好了。
各随机抽出一碗试味，皆是奶香十足，Q弹爽滑，香甜可口。
一次成功，这速度比凝画预想的快多了。凝画还想着给厨娘们歇息一会，结果她们皆都摆手，呼噜呼噜将试味那碗的双皮奶喝完后，道：“画儿，不用心疼我们，我们现在劲儿可足了！”
“就是！一想到我居然也会做双皮奶了，我这心啊，就止不住地扑通扑通跳！”
“哎呀，我都不敢想，我回去做好几碗给自己丫头吃，丫头该有多高兴！”
“哪止啊，明早直接给孩子带到私塾里去，就和姑娘说的一样，不知道孩子能多有面子！”
“不止孩子！回去我就坐在家门口吃，让那些个碎嘴看不起寡妇的人瞧瞧！”
凝画眉眼一弯，接着道：“这个双皮奶大家都见过，还不够有逼格，接下来我们要做的可是世人都未见过的玩意儿呢！”
孙厨娘睁大眼睛道：“真哒！皇帝也没见过吗？”
吴厨娘则疑惑道：“画儿，这逼…格是啥意思啊？”
“哎呦！”张厨娘则一拍手，道：“画儿，你这一大早就让我们高兴这么久，哎呀我突然感觉未来都很有盼头了！”
这奶冻虽然古代就有，但制作并不精良，而且槐花奶冻也是凝画近几年才听说的。她想了想，道：“嗯，我觉得皇帝肯定也没见过，所以谁会做，感觉都可以去当御厨了！”
厨娘们当她打趣，不过更是好奇了。
“咳…不过这逼格是我刚刚说溜嘴了，应该是格调…格调哈哈哈！”凝画擦擦汗，觉得这现代词语还是少说点吧，不然以后说多了，被人怀疑来历，当做妖怪就不好了。
槐花奶冻其实制作起来比较简单，主要就是材料问题。凝画曾经听说过古代的“神仙豆腐”，“神仙豆腐”是古代人制作的凉粉，那时候没有冰箱，古人们就用草木灰制作碱水来凝固汁液。
而凝画则不仅会做碱水，还会制冰。
当年化学课上学习的硝石吸热原理，老师就曾讲过，古人制冰用的就是这个原理。当时老师还模拟了硝石制冰过程。
用两个大铁桶，分别装大半桶的水，将硝石放进大桶里，随后不断摇晃，加速硝石吸热过程，小桶里的水便很快就能结成冰。
而凝画今后就要用这个方法制作冰块，来暂时冷藏甜品，或者做些消暑甜品。
五月份的气温已经开始上升了，中午大太阳的炙烤下，来一份冰凉的奶冻，那简直是降暑神器！
槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。
而五月初正是槐花盛开季节，凝画家门口便有一棵大槐树，白色小巧的槐花开遍枝头，淡淡的香气沁人心脾。
做美食的人向来灵敏，凝画前两日便采摘了一袋子，清洗后晾晒，总觉得日后能够用到。这不昨日在思量甜品时，便想起了槐花奶冻。
众人跟着凝画将槐花、糖和牛奶混合在一起煮，槐花气味本就香甜，与奶香味一融合，熬煮出来的香气光是闻了便知妙不可言。
煮好后过滤，加入碱水搅拌，最后将奶液放进陶瓷模具里。
陶器模具是猫爪样式，非常可爱。
待奶液在碱水作用下逐渐凝固成型后，凝画将其连带着模具放入冰块里冷藏。这第二道甜品便做成了。
此时已经到了辰时，凝画透过窗户看向对面的安记食肆，可以看见落地窗内坐满了人，还有人边吃边张望这边的甜品铺子，投来好奇目光。
而奶香小贝和红薯软曲奇还需要细致的火候控制，耗费时间。凝画只看了食肆一眼，便又回过头来继续制作。
这第一屉皆作为尝试火候的牺牲品，奶香小贝边缘被炭火的温度烤得焦焦的。而红薯软曲奇也变成了硬曲奇，一拿即碎。凝画拿出小贝时，厨娘们还以为凝画教她们做的是缩小版的烧饼。但拿起一块尝味儿时，浓郁软和的奶香味充斥鼻腔。
“呀！不错！好吃！”
厨娘们未吃过正宗的奶香小贝，只知道这味道好，那便就是好吃。
凝画摇摇头：“火候过了，口感不好，小贝应该软软的，稍微有一些韧劲，这个失败了。”
“还有这个曲奇，软曲奇不易掉屑，而且能充分尝出熟透红薯的香甜味，这烤得太硬了，只剩下饼干味了。”
厨娘们不知道饼干是什么，但知道这第一屉并不成功。
于是厨娘们集思广益，又是现场改造炉子，又是调整炭火数量，最后竟然做成了个四四方方，类似现代烤炉的东西。
再烘烤两次，便彻底掌握了火候。于是第四次，真正的奶香小贝和红薯软曲奇便新鲜出炉。
此时已经到了辰时末，快到巳时了。
安记食肆的炊烟渐渐淡去，门口竖起了暂停营业的牌子。接下来该为中午的饭菜做准备了。
凝画昨夜教的新菜是花甲蒸蛋和青椒肉丝。
花甲来自于赶海的战利品，而青椒来自于系统的奖励。一清淡一鲜辣，完美把握住客人们的味蕾。
这时候青椒还没传入闵朝，所以有了青椒的帮助，安记食肆的名声会传的更快。
安记食肆暂时营业的同时，就是安记甜品营业的开始。
所有的甜品都已经制作完毕，该冷藏的冷藏，该保温的保温，于是厨娘们和凝画便开始出来招呼客人了。
“安记甜品首天开业福利——全场甜品全部一文，一文钱你买不着上当，一文钱你买不着吃亏——”
吆喝的人是凝画，凝画在安城知名度很高，几乎大家都见过安记食肆的老板娘，于是见吆喝的人是她，本来持怀疑态度的路人立马拥了上来。
“老板娘，你怎么开甜品啦？那以后是不是尝不到你的菜啦？”
凝画：“当然不是啦！我开这个铺子，只是想更方便地给大家做不同的美食！”
“哇！老板娘，这个木架上的都是你做的甜品吗？”
凝画：“啊，那个是木头做出来的模型，不过真正做出来的甜品会跟上面长得一模一样的！”
“一文钱……这看起来这么好吃，只要…一文钱，老板娘你确定吗？”
凝画：“开张福利！只限今日！明日我就会涨价啦！”
路人们再看看那精致可口，看着只有达官贵人才能吃得起的甜品，弱弱地问道：“那老板娘…你会涨价到多少啊……”
凝画举起五根手指，路人倒吸一口气：“五两？”
凝画摇摇头。
“五百文？”
凝画继续摇头。
“五十文？”
凝画还是摇头。
路人们不淡定了，磕磕巴巴道：“不…不会是五文钱吧？”
凝花一打响指，一脸惊喜道：“恭喜你们，答对了！”
“不过，最低的是五文，最高的可能会到十文钱。”凝画接着解释道。
得到凝画的肯定，路人们不淡定了，要知道寻常普通糕点就卖八文或十文，凝画这个明显要比寻常糕点更独特，更可口，却也只卖这样的价格。
有后排听完所有话的人，已经悄摸摸离开人群，趁众人还没反应过来的时候冲进铺子里，率先便占据了第一桌的位置。
“欸？！”
其他人后知后觉，才反应过来这般实惠的吃食，定是很多人来吃，若不赶紧进去占位，估计又要排队了！
而且先到者可是能最先尝到呢！
于是一瞬间，聚在凝画面前的人群调转方向，朝着铺子里冲去，还有人在跑的过程中鞋被踩掉了。凝画见状哭笑不得，赶紧和厨娘们进去安排客人们落座。
今日甜品种类数总共五种，就算全点也只有五文钱。
于是基本上所有桌的客人都全点了一遍。
除了个别不爱吃蛋挞和双皮奶的客人只点了其它三种甜品。
蛋挞一份有两个，奶香小贝一份有八个，红薯软曲奇一份有六块。分量上也很合适。
最先点单的客人已经吃上了第一口热乎的。
红薯软曲奇摸起来松软，橙红一片上点缀着点点黑芝麻，一口一个，入口后表面微微酥脆，又有些沙沙的口感。再往下嚼，便是依旧散发热气的绵软，像是秋天的烤红薯，又像是夏天的熟柿子。软乎中又夹杂着芝麻的韧劲，口感丰富，多重香味交叠。
“哇！哇！这个真的是红薯做的吗？红薯还能这么做？”
“老板娘，这真的是一文钱吗？我可以再打包十份吗！”
凝画：“今天一人只允许打包一份哦，都是一文钱！明日价格上调以后就可以无限带了！”
“那我要外带一份！”
“老板娘我也是！”
“老板娘，这所有的都给我打包一份！”
不同于软曲奇复杂的口感，奶香小贝口感单一，但其均匀浓郁的鸡蛋香味又与刚刚红薯香气完全不同。若是依现代话来说，便是像在吃一个表面光滑，质地更加软糯的蛋糕胚。而且其上凝画还特地涂了黄油，金黄黄的，在微凉的上午，看着便心里暖暖的。
其次便是重头戏槐花奶冻。
“老板娘，这…槐花奶冻应当怎么吃？”
望着还散发丝丝凉气的奶冻，钱五好奇地伸手想触碰它，但又自觉不妥，这玩意儿不像曲奇和小贝可以直接手拿。
他没吃过这个，甚至于他从来没见过还散发凉气的吃食。
这东西难道是要等捂热了再吃吗？
钱五想了想还是把凝画叫了过来。
凝画弓着腰，十分恭敬，她拿起桌上的小铁勺轻轻挖下“猫爪”的一角，递给钱五，介绍道：“这奶冻就是要趁冰凉的时候吃，现在吃可能不觉，但等酷暑时，来上一口，其降暑作用可不输口含冰块，而且冰块冰嘴，但奶冻温和，不知不觉间便将暑气降下。”
凝画在介绍的时候，其他桌的人不约而同安静下来听她说话，接着学着凝画的样子将挖下一小块奶冻送进口中。
入口的第一感觉便是凉，但这凉又没到刺激牙齿的地步，只是像在舌面和上颚处吹了口凉气。随后便是说不上来的口感，比双皮奶要轻盈，迸发出的汁水更解渴。最后淡淡的槐花鲜甜味让人感觉仿佛春天就在眼前，周围全是槐花的香气。
“天哪，老板娘，这个奶冻是怎么做成这个造型的啊？它吃起来一点也不像糕点，倒有点像是……甜水。”
“是啊，这个猫爪真是可爱，我还从来没见过这个样式的甜点呢！”
“你们怎么不问老板娘是怎么做的冰冰凉凉的啊！难不成是用冰块吗……？”
冰块寻常只有富贵人家才有，像普通百姓暑天避暑也就只有凉水或者纸扇了。
硝石是凝画从莫可亚家里拿的，不得不说，莫可亚府邸里好东西太多了，不拿白不拿。
“这个可大有来头了！”凝画详细介绍了如何用草木灰制作碱水以及碱水的凝固作用。
硝石在这里稀缺又昂贵，但草木灰易获得，所以凝画只说了草木灰，就没介绍冰块了，不太现实。
有了碱水，便可以做凉粉，未来酷暑，百姓们能自己在家制作凉粉解暑也是非常好的。凝画这样想。
众人哪里见过会透露自家秘方的老板。从安记食肆开始，凝画就一直秉持着平价实惠，如今更是不吝啬地分享秘方，大家看出来了，凝画真的是一心为百姓们着想的。
“老板娘，你是我见过最最最好的人了！要不是你，我一个粗人哪里能尝到这种美味！”
“是啊，老板娘，不然您涨点价吧，五文，十文实在是配不上这个味道啊，而且这冰块又很贵重，您别为了我们，倒贴做生意啊！”
“是啊…老板娘不然今天就涨价吧，这一文钱真是让我心里都过意不去。”
……
“叮——恭喜宿主万人迷人设数值达到八段，触发高级奖励，获得自选资源机会，还请宿主再接再厉，继续加油哦！”
系统的声音在喧闹的客人声中清晰地传了进来，凝画一怔，她是真没想到这么快就又升级了，而且还触发了高级奖励，那她以后缺什么不就可以直接向系统要了？
凝画背着一只手，另一只手捋着根本不存在的胡须，欣慰地点点头，内心叹道：“果然还是要为人民服务啊！”
自是决定今日把宣传做到位，凝画便不可能在今日涨价。而且未来的价格也是原先定好的价格，一是未来很多材料她可以像系统要，亏本不至于，二来她主打的便是薄利多销，赚的再少，销量巨大，依旧能赚不少银子。
她最终是要开拓商业版图的，自然不会让自己亏本。
上午卖甜品的黄金时间也就在巳时，后面便快到了中午饭点，甜品铺子又空闲了起来。
众人便趁着这个时间再去准备下午的甜品。外面太阳越来越晒，下午奶冻双皮奶的销量定是要比上午还要多的多。
凝画带着众人着重做这两样，其它的按照上午的分量来。
而另一边安记食肆的炊烟又升了起来。
安记食肆继续营业了。
花甲蒸蛋和青椒炒肉丝步骤简单，主打的便是其新颖和味道。
当老二把菜单贴到门外时，熟悉的陌生感再度涌上来。过路人瞧着上面从未见过的菜式名字，便知道老板娘回归了，而且这菜定是老板娘创出来的。
“凝掌柜回来喽！”
“又有新菜了！”
“只要五文和六文？啊，还是熟悉的价格！”
“欸？你还进不进去，里面位子已经快没啦！”
这人不提醒还好，一提醒后，来人再看落地窗，里面已经坐满人了，只有小堂内还有一桌空的。
“天哪！我也就慢了一会吧，他们速度怎么这么快！前几日也不这样啊！”
他的朋友一边拉着他往里进，一边道：“你还知道是前几日！如今老板娘时隔二十多日回来了！大家早就急不可耐了！”